猪肉炖粉条

1.准备原料。

2.五花肉切成0.5厘米厚片,粉条提前温水泡发。

3.葱切成葱花,姜切片,蒜切片,香葱切末,香菜切小段。

4.锅内加入食用油烧热,加入五花肉炒出香味加入八角3个煸炒,出香味后加入葱姜蒜,料酒3g,生抽20g,蚝油5g继续翻炒出香味,加入适量清水,小火慢煨。

5.待汤汁收紧变稠时加入事先泡好的粉条,盐1g,鸡精2g调味慢炖入味。

6.出锅撒入香葱和香菜即可。

7.猪肉炖粉条就做好了。