1.第一个大碗：大碗中放入5个鸡蛋，倒入300克糖（可以适量减少），加3个柠檬皮刨丝，40克淡奶油，80克融化的黄油（温热不用煮沸）

2.用打蛋器手动搅拌均匀，加入朗姆酒1瓶盖（用来帮柠檬汁提味）

3.第二个碗：大碗中倒入240克面粉，把第一个碗的混合物倒入面粉中，1/2茶匙发酵粉baking。

4.搅拌非常均匀后，倒入长条烤模中。入烤箱180度50分钟。

5.放凉的蛋糕抹上杏仁酱（家里没有杏仁酱的可以忽略）

6.小锅中挤入柠檬汁，柠檬皮，糖粉（片子里没有详细分量），文火搅拌成浆糊状，抹在蛋糕外面即可！

7.配上两杯红茶！一份美味的下午茶就搞定了~