红烧牛肉

1.准备食材。

2.将牛肉切3厘米见方块、葱姜切片、香葱切末。

3.锅内加水,放入牛肉。

4.焯水几分钟。

5.捞出沥干水分。

6.另起锅加油40g烧热。

7.放入葱20个、姜20个、八角1g爆香。

8.放入牛肉煸炒。

9.放入酱油30g、料酒30g继续翻炒。

10.加水和其他调料调味小火烧制成熟入味。

11.收汁勾芡。

12.出锅装盘,撒上香葱10g即可。