1.准备食材。

2.姜、葱洗净后切好备用。

3.将葱、姜、红葱头放进电饭煲。红葱头香味非常特别，一定不要省略哦。

4.再将洗净的鸡放在上面。

5.倒入卤汁，加清水稀释，加蚝油、花雕酒、糖，放上几片香叶。买不到卤汁的话，可以用酱油3汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、糖、蚝油2汤匙匙、砂糖3汤匙混合均匀，再加等量热水来替代。

6.盖上电饭煲，按“煮饭”键，15分钟后翻面，再煮20分钟，一只香喷喷的豉油鸡就要和你见面啦。煮的时间根据你电饭锅的快慢来决定，煮好汁水也差不多收干，一般先煮鸡胸那一面，因为肉比较厚，比较难入味。

7.才半小时，颜色就上得非常漂亮，和烤鸡比起来，时间短而且更加入味。热腾腾的就忍不住要下手，鸡肉鲜嫩入味，配白饭满分，再打一个蛋花汤，感觉像亲子饭呢~