蘑菇炒肉

1.准备原料。

2.蘑菇洗净去根,手撕成小块。

3.五花肉切成薄片,葱切成葱花,姜和蒜切片。

4.锅内加入清水大火烧开。

5.放入蘑菇沸水至断生。

6.捞出沥干水分备用。

7.炒锅内加入花生油30g烧热。

8.加肉片煸炒出香味,加入葱10g、姜10g、蒜10g煸香。

9.烹料酒5g,生抽10g,耗油10g,加入蘑菇,香菜4根翻炒,均匀后淋入香油2g出锅装盘即可。

10.蘑菇炒肉做好了,快来尝尝吧。