1.准备食材。
2.土豆切片备用。
3.锅内加入适量食用油烧制5成热,加入土豆片过油。
4.至表面金黄捞出沥油备用。
5.另起锅加入食用油烧热,放入肉片炒香。
6.加入葱10g、姜10g、蒜10g、干辣椒5g。
7.放入辣酱8g、老干妈10g。
8.炒出香气。
9.放入土豆。
10.继续翻炒。
11.加入青椒30g、蒜苗100g翻炒。
12.翻炒均匀装盘即可。