1.准备食材。大米提前用清水泡开。

2.腊肉和腊肠入蒸锅提前蒸熟，20分种左右。

3.砂锅内加入食用油烧热倒入米饭加入适量清水烧开后，小火焖至40分种左右。

4.菜心沸水至翠绿断生。

5.将腊肠和腊肉分别切成片。

6.均匀排入米饭中，菜心鸡蛋依次摆入。

7.将鸡精3克，糖3克，酱油10克，蚝油10克，料酒10克装入碗中调,均匀倒入米饭上，撒入葱花即可，食用时搅拌均匀。