1.准备原料。
2.将粉条洗净用温水泡发。
3.锅内加入适量食用油烧热加入肉末煸炒,放入酱油料酒调味炒熟,放入碗中备用。
4.将辣椒油30克,花椒油5克,花椒面1克,骨头汤400克,香油3克,盐2克,鸡精3克加入热开的骨头汤中调匀。
5.锅内加入适量清水烧开,放入粉条豆芽菜沸水。
6.捞出沥水放入骨头汤中。
7.将炒好的肉末和剩余辅料撒入碗中即可。
8.又酸又辣,满足你的味蕾。