1.牛腩切块洗净。
2.放入锅中加入清水,香料和姜片煮开,汆水。再倒入热水煮1.5小时(也可以用高压锅压一下)
3.胡萝卜,蘑菇,洋葱切片。
4.加入橄榄油翻炒。
5.在牛腩中加入红酒,再煮半小时,倒入炒好的蔬菜。
6.继续煮20分钟,然后加入盐,糖进行调味。
7.做好了~