1.馄饨皮抹一层红豆沙，放上熟年糕1片，再抹一层红豆沙。

2.将馄饨皮折起一角，再将左右两侧对折包住年糕。

3.折起最后一角封口，依次包好全部，封口朝下摆入盘中。

4.表面刷上蛋液，再撒上熟白芝麻

5.油锅烧至五成热，逐个下入馄饨皮年糕，炸至表面金黄。

6.盛出沥油装盘，即可享用。