1.准备原料。

2.番茄洗净，底部划十字，用开水烫皮，撕去外皮，切丁。

3.洋葱切粒，大蒜切末备用。

4.热锅下油，放蒜、洋葱、肉末，炒至变色。

5.倒入番茄丁，加入黑胡椒、百里香、番茄酱、红酒，将肉酱煮沸，煮沸后，盖上锅盖，开小火炖30分钟。

6.将土豆蒸好，压成泥，将黄油捏入融合，加入黑胡椒粉、盐、少许牛奶，搅拌均匀。

7.将肉酱移入盘中，平铺压实，将土豆泥铺在上面，抹平。

8.用叉子划出纹路，放入烤箱，开200℃烤30分钟

9.土豆泥调过味，烤过的焦香，再配上酸甜可口的牛肉馅，也是没谁了！