1.准备原料。
2.红椒、黄椒、洋葱、蘑菇、奶酪切丁,培根切小块,菠菜切小片备用。
3.热锅,下橄榄油,先下培根炒出油分,再放入红椒、黄椒、洋葱、蘑菇,炒熟。
4.撒入适量盐、黑胡椒粉调味。
5.油纸铺入马芬模具,做成纸杯模具,将炒好的馅料填入模具,不需要填太满。
6.放上切碎的菠菜,再撒入一些奶酪碎。
7.打6个鸡蛋,搅匀蛋液,慢慢倒入纸杯。
8.烤箱预热190℃,放入烤箱中层,在190℃下烤20分钟,就可以出炉了~
9.还没出炉呢,就能闻到浓浓的香气。虽然是比较偏西式的早餐,却非常适合中国胃,不像甜品那么炽烈齁甜。吃上两只,饱腹又满足。