1.准备原料。

2.杏鲍菇切大块。

3.杏鲍菇两个切面都沾上生粉。

4.热锅，小火，放黄油融化。

5.牛油完全融化后，放入杏鲍菇，中小火煎杏鲍菇，煎至一面金黄再翻另一面。

6.出锅后撒上少许海盐，就可以装盘了。

7.杏鲍菇嫩滑多汁，配着海盐，清清爽爽。周末的午后在家，当成下午茶，简单好吃也不会有负担；家里宴客，有这一盘，也一定讨喜。