1.准备原料。
2.温水泡开香菇,切丁,猪肉剁成肉末,糯米洗净在清水泡三十分钟备用。
3.下油热锅,放入肉末、香菇炒香,下酱油、料酒,翻炒均匀。
4.糯米饭放入电饭煲,放入炒好的肉末香菇,搅拌均匀,加水开煮。
5.糯米饭煲好后,取出,晾凉一会儿。
6.腐皮摊平,在下端放上糯米饭,卷起。
7.下油热锅,放入腐皮卷,小火煎至金黄。
8.用刀切块,摆盘,开吃~
9.腐皮酥香,糯米饭香糯,还没出锅就等不及要吃。一口咬下去,满足!