1.准备原料。
2.泡姜切片,大蒜切片,大蒜叶切段,泡椒切碎备用。
3.鸡块洗净,加盐、生抽搅拌均匀,腌制半小时。
4.下茶油热锅,放入剁椒、泡椒、姜、蒜,翻炒,小火慢慢炒出香气。
5.放入腌制好的鸡肉,下米酒,翻炒至鸡肉软熟。
6.加入蒜叶,即可装碗开吃。
7.仔鸡炒得入味,泼辣鲜香!吃得酣畅淋漓,就这一个菜,就能下它两碗饭。