1.准备原料。

2.红糖入水，小火煮至完全融化，放凉备用。

3.低筋面粉和泡打粉混合均匀。

4.倒入红糖水，充分搅拌均匀。

5.将面糊放入模具，至少要八九分满，这样爆开才好看。

6.起锅烧水，水开后，入锅蒸20分钟，就可以啦。

7.刚出锅的红糖发糕松松软软还带着点儿小小的Q弹，甜而不腻，糯而不粘。多蒸一点放冰箱，过年家里人多，当早餐或是点心都非常适合。