1.准备原料。
2.红糖入水,小火煮至完全融化,放凉备用。
3.低筋面粉和泡打粉混合均匀。
4.倒入红糖水,充分搅拌均匀。
5.将面糊放入模具,至少要八九分满,这样爆开才好看。
6.起锅烧水,水开后,入锅蒸20分钟,就可以啦。
7.刚出锅的红糖发糕松松软软还带着点儿小小的Q弹,甜而不腻,糯而不粘。多蒸一点放冰箱,过年家里人多,当早餐或是点心都非常适合。