1.准备原料。

2.藜蒿摘掉叶子，洗净切段，腊肉切小片。

3.淀粉加水，搅和，做好水淀粉备用。

4.锅中刷薄薄一层油，放入腊肉，小火逼出油脂。

5.放入藜蒿，大火翻炒，加入少许清水（防止温度过高藜蒿烧焦）、白砂糖，翻炒。沿锅边淋入少许白酒，盖上盖子焖煮半分钟，不能吃酒的话也可以不放。

6.加入水淀粉勾芡，翻炒。

7.最后滴几滴生抽，即可出锅。