整颗花菜酿肉

1.牛肉末450g,放入蒜末5g、番茄酱10g、辣椒粉2g、罗勒碎5g、黑胡椒粉2g、盐3g、洋葱丁80g、番茄丁100g,搅拌均匀,打入鸡蛋1个,搅拌均匀

2.花菜1个,去除根部,放入煮滚的盐水中,煮约8分钟,捞出沥干

3.将肉馅填入花菜中,用锡纸包裹,放入预热好200℃的烤箱中,烤制30分钟

4.炒锅烧热,放入黄油10g、面粉10g,倒入牛奶500ml,搅拌均匀,再放入帕马森奶酪粉100g,搅拌至浓稠,放入黑胡椒粉3g、盐3g,搅拌均匀

5.取出烤好的花菜,将酱汁淋在花菜表面,撒上帕马森奶酪粉10g,放入烤箱烤制5分钟,取出

6.撒上帕马森奶酪粉10g、欧芹碎适量,即可享用