1.饺子皮1张,边缘涂抹少许清水
2.食用油少许刷在中心,撒上葱花、马苏里拉芝士碎
3.盖上饺子皮,用叉子将边缘压实(在两个饺子皮中留一个鸡蛋黄大的口)
4.蛋黄1个,塞入饺子皮中,封口压实
5.锅中倒油烧热,放入鸡蛋灌饼,小火煎至两面金黄,盛出即可享用