1.土豆，洗净去皮，切条后放入清水中浸泡5分钟，洗掉表面的淀粉层。然后锅里放清水，放入土豆条，加入少许盐一起煮，水沸腾后2分钟就可以把土豆条捞出来了，沥干水分。放入冰箱冷冻一晚。

2.土豆平铺在烤盘中，刷上植物油，撒上大蒜粉。烤箱220度，15-20分钟即可。