1.黄瓜切片；生菜掰成小块；胡萝卜切丝；樱桃番茄中间切开；樱桃萝卜切片；蟹柳掰成两瓣；蒜切成蓉。

2.调油醋汁。生抽、醋、白胡椒粉、糖、盐倒入碗中搅拌均匀，试下味道；倒入初榨橄榄油拌匀；再倒入蒜蓉拌匀。

3.蔬菜摆好盘，浇上油醋汁。点缀芝麻叶（可不放）。