蒜香龙虾尾

1.汤锅放入小份冰球鸡汤,倒入矿泉水半瓶,开火炖煮10分钟。

2.炒锅倒入葱油烧热,放入葱段、姜片爆香。

3.龙虾尾擦干,倒入锅中炒至稍微变色,加入料酒,加盖焖煮片刻,盛出装碗。

4.另起锅倒入葱油烧热,放入蒜末爆香,再加入鸡汤、盐、白糖。

5.放入龙虾尾,大火煮开后转小火,加盖焖煮10分钟,再撒入少许黑胡椒粉。

6.盛出装碗,撒上葱花,淋上香油,即可享用。