1.准备原料。
2.鲜虾去壳去虾线，芹菜分切成细丝备用。
3.起锅烧水，水沸后入豌豆粒和玉米粒焯熟，入芹菜丝焯水，变软后即可捞出。
4.虾剁成泥，与焯熟的豌豆粒玉米粒混合，加入盐、黑胡椒调味。
5.取适量馅料放在春卷皮上，收拢，包起后，用芹菜丝系紧。
6.起锅热油，放入包花的花朵春卷，炸至表面金黄即可。
