1.准备原料。
2.排骨冲洗后滤干水分，下大量盐抓匀，放进冰箱冷藏。
3.芥菜切段、胡萝卜切片。
4.腌渍好的咸骨和姜葱一起入凉水锅焯水，煮开后捞出，沥干水分。
5.另取一锅加入咸骨，水多加一些，大火煮开，转小火焖煮三十分钟。
6.加入芥菜、胡萝卜片，煮五分钟，完成了~。
