1.洗净的糯米70g、莲子6颗分别用清水浸泡3小时,捞出沥干。
2.将莲子放入沸水中煮至软烂,捞出备用。将糯米放入蒸锅大火蒸40分,取出。
3.糯米中加入红枣2个、葡萄干10粒、桂圆4颗、枸杞6粒、核桃仁2个,放入煮好的莲子、白砂糖25g、桂花酱10g、猪油5g,拌匀制成八宝馅。
4.梨子2个切开顶部,挖空中间。
5.在梨子中填入八宝馅,盖上梨盖。
6.放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟,取出即可享用。