1.笼屉铺纱布，放入泡好的糯米，开大火蒸15分钟至熟透。

2.猪肉末中倒入蒜末、姜末、生抽、老抽、白砂糖、料酒，搅拌均匀备用。

3.不粘锅开火，放入猪油、洋葱碎，翻炒均匀，倒入猪肉末中拌匀。

4.不粘锅再次开火烧热，倒入洋葱肉末、香菇丁、冬笋丁，炒至熟透，盛出装碗，再倒入糯米饭适量，混合均匀。

5.取饺子皮1张，放入肉馅，包好收口，依次包好全部。

6.将包好的烧麦放入上汽的蒸锅，大火蒸5分钟，盛出装盘，即可享用。