1.洗净的泰国香米50g混合东北大米50g，用清水浸泡30分钟。

2.捞出大米倒入料理机中，稍微打碎，装碗。

3.再加入盐3g、食用油3g，拌匀腌制30分钟。

4.腌好的碎米倒入锅中，加入清水2000ml，开大火煮沸后转小火熬煮30分钟，关火。

5.滤出粥汤，倒入火锅容器中，加入姜片3片、枸杞10粒、红枣3粒，开火煮沸

6.食用时可先涮海鲜类食材，再涮肉类食材，最后涮蔬菜类食材哦