1.碗内倒入猪肉末300g、蒜末、姜末、盐3g、生抽5ml、老抽5ml、香油3ml，搅拌上劲。

2.饺子皮擀薄，放入肉馅，用勺子铺平，蘸取清水，涂在边缘处。

3.再盖上一张饺子皮，铺上一层肉馅，用勺子铺平。

4.边缘处再次涂抹清水，最后盖上一张饺子皮，用勺子压紧封口处。

5.不粘锅倒油烧热，放入肉饼，小火慢煎至两面金黄。

6.盛出装盘，即可享用。