1.核桃仁300g，放入空气炸锅，180℃炸5分钟。

2.锅中倒入冰糖50g、红糖10g、蜂蜜25g、清水100ml，开中火煮开，转小火熬煮。

3.不断搅拌熬煮至冰糖完全融化，糖浆颜色变深。

4.把核桃仁倒进锅里，搅拌均匀。

5.将拌匀的琥珀核桃仁盛出装盘。

6.撒上熟白芝麻，即可享用。