1.碗中放入木薯粉,并加入适量开水至不见干粉。肉质光滑。
2.把木薯粉肉质光滑成球形。
3.盖上保鲜膜,醒面20分钟左右!
4.紫薯蒸熟后去皮压成泥。
5.然后加入炼乳,搅拌均匀。
6.鸡蛋加糖,牛奶,搅拌。
7.在新碗中加入面粉,奶粉,澄粉搅拌均匀。
8.然后把搅拌好的混合面,过滤筛进蛋液中。然后加入黄油!
9.把加入黄油的蛋液隔水融化,搅拌成泥!
10.然后把紫薯泥,奶黄泥分别揉搓成球!
11.把面条切成块,压成面饼。
12.包入馅料后搓圆成球。
13.下开水锅煮成即可!