1.锅中放油，此时将肉丝用盐另加一匙淀粉拌匀。待油烧至七成热时下锅炒至表面发白

2.把肉丝推到锅边，将甜面酱放入油中小火炒出香味

3.再把肉丝与酱炒匀，倒入碗里的芡汁铲匀

4.起锅装盘后，撒上葱白丝即可食用。吃时将肉丝就着葱白丝，好香