1.2斤左右的三黄鸡1只(三黄鸡肉质嫩滑,易熟),改刀,用姜片,生抽,盐,几滴料酒腌渍半小时左右
2.锅中放油,用姜、葱爆锅
3.爆炒几分钟之后加几滴老抽
4.放水焖烧几分钟收汁
5.加入切好的菠萝块(呵呵,切得有点大了)
6.OK了,很简单吧