下面为楼主讲解一下鲜石斛来做养胃汤的方法：　　生石斛40克、猪瘦肉400克、生姜3片。　　烹制方法：　　1、猪瘦肉洗净，切为小方块状。　　2、生石斛稍浸泡，漂洗净。　　3、猪肉、石斛一起与生姜下炖盅，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖3小时便可。　　4、进饮时，方下适量的盐即可，本方可为4人共同进饮。　　石斛具有养胃生津、滋阴益气的功效，而鲜石斛入汤，能使汤味更新鲜可口，做出来的汤是可口美味的养生汤。