1、 河粉切2厘米宽的长条，韭菜切小段。2、 瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，用3大匙油炒散。3、 另用2大匙油炒香韭菜，加入调味料2烧开，放入河粉炒入味，接着放炒好的肉丝，炒匀即盛出。