铁观音怎么泡好喝？铁观音冲泡方法 铁观音是中国的一道茗茶，深受大众喜爱，味香醇厚。你知道铁观音的怎么泡好喝，还有铁观音正确的冲泡方法吗？

铁观音茶，产于福建省泉州市安溪县，发明于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。明代的许次疏在《茶疏》中说：“茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可”。茶、水、器、火四者，环环相扣，这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。 泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了“泡茶”!表面看来，铁观音茶就如上述的分解动作，就可得好茶汤!然而，静心观茶、识茶，钻研茶的特质，才是泡好茶的第一步!在上述文字记载之外，实际泡茶过程中，以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨，才得好茶汤滋味。

铁观音受到大众的喜爱，那么要怎么冲泡才能好有以下喝呢?

有以下八道程序：

1.百鹤沐浴(洗杯)

用开水洗净茶具;

2.乌龙入宫(落茶)

把茶叶放入茶具，放茶量约占茶具容量的三分之一;

3.悬壶高冲(冲茶)

把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动;

4.春风拂面(刮泡沫)

用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净;

5.关公巡城(倒茶)

把泡10-30秒后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

6.韩信点兵(点茶)

茶水倒少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

7.鉴汤赏色(看茶)

观尝杯中茶水的颜色;

8.品啜甘霖(喝茶)

乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，为底回甘，心旷神怡，别有情趣。

对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。