兔肉怎么做好吃?兔肉虽然不是我们经常家用会吃的肉，但是还是有很多朋友喜欢吃兔肉。那你知道兔肉怎么做好吃吗?下面小编就告诉大家兔肉怎么做好吃以及兔肉的做法吧!

兔肉怎么做好吃

红油兔丁(凉拌麻辣兔丁)

1、兔肉洗净。

2、沸水中煮10分钟捞出。

3、放入直饮水中泡15分钟。

4、取出去骨。

5、切成兔丁。

6、老姜、大蒜、香菜洗净，切碎。麻辣酱备用。

7、将麻辣酱、姜米、蒜米、香菜倒入碗中，加入酱油、醋、白糖、鸡精、花椒油、辣椒油、麻油拌匀。根据自己爱好比例调味。

8、花生米炒熟，去皮。芹菜、大葱洗净，切好。

9、将兔丁、花生、芹菜粒、葱花倒入调味盆中。

10、将调料碗中拌好的调料倒入，拌匀。

11、盛入盘中即可。

兔肉的做法

红烧兔肉

1. 我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放。

2. 温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

3.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香

4. 再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

5. 倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

6. 烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。