鲍鱼怎么做好吃，鲍鱼汤的做法。鲍鱼具有养胃生津，滋阴清热的功效。下面就和小编来看看鲍鱼怎么做好吃，鲍鱼汤的做法。

鲍鱼汤

主料：鲍鱼410g

辅料：金霍斛适量 西洋参适量 鲍鱼壳适量

步骤

1.食材：清洗干净的鲍鱼3个，适量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。

2.鲍鱼壳打碎。

3.把打碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟。

4.把煲好的鲍鱼壳汤去掉鲍鱼壳，再倒入鲍鱼，加入金霍斛、西洋参和几片高丽参。

5.隔水慢火炖2小时。

6.盛入汤碗中即可食用。

小贴士

鲍鱼壳是珍贵的药材，有清热平肝、滋阴壮阳的作用，不要丢掉，用来煲水，其汤汁功效与上汤具有同样的食效