鸡腿怎么做好吃，可乐鸡腿的做法。可乐鸡腿是受人们欢迎一道家常菜，许多人并不会做。那下面就和小编来看看鸡腿怎么做好吃，可乐鸡腿的做法。

可乐鸡腿

主料：鸡腿500g 可乐1罐

辅料：料酒适量 姜片适量 葱段适量 盐适量 酱油适量 八角适量 花椒适量 老抽3勺

步骤

1.洗净鸡腿。

2.直接剁成块，不需要去骨头，自己家吃不用讲究卖相，这样入味更好。

3.鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟。

4.洋葱切片。

5.锅里放入油六成热。

6.下洋葱，煸出香味。

7.下腌制好的鸡腿。

8.接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒。

9.加入一杯开水。

10.水开后。

11.把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃。

12.加入一罐可乐。

13.三勺老抽。

14.大火烧开改小火焖。

15.待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅。

小贴士

可乐含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分，可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，既可使肉类口感更嫩滑

以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮，还让成菜鲜美无比，略带甜味。鸡腿用可乐焖煮前，应与洋葱一同煸炒入味

鸡腿煮熟后应开大火收汁，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜