怎么腌糖蒜？炎炎夏日很多人都没什么胃口，喜欢吃点粥吃的清淡一些，糖蒜就是个不错的选择。但是你知道怎么腌糖蒜吗？下面小编就教大家怎么腌糖蒜以及糖蒜的做法吧！

主料：鲜蒜600g、酱油300g、糖100g

辅料：、八角适量、盐适量、醋适量

做法：

1.把大蒜的外皮扒去

2.准备好的八角

3.日晒盐 专门用与腌制咸菜的

4.白糖

5.瓶子上方用剪刀剪开，把蒜放入可乐瓶子里面

6.山西醋

7.把酱油 白糖 盐 醋都倒入瓶子中

8.把瓶子盖上盖 放入阴凉地方 最少得放20天，我这次放了一个月多了 期间可以用筷子搅动搅动

9.这是今天打开盖子后 看到糖蒜颜色已经变化了 同时还可以闻到很浓的糖蒜味道 我也很喜欢的

10.盛到盘中 吃面条的时候搭配一颗糖蒜 味道美极了

小贴士

腌制糖蒜最好用专用的坛子 那样味道才正宗，现在是用的塑料瓶子 味道会会淡一些， 腌制的时间越长 味道就更浓，一定要放到太阳不能直射的地方 糖和酱油的比例 没有严格要求(收起)