洗干净后用老酒，酱油，放点鸡精，腌制一个晚上，记住不要放盐哦，不然会很咸，这样放一个晚上，第二天就可以拿去碳烤了，碳烤时可以根据自己的口味撒点辣椒粉，或者胡椒粉，不过放海鲜酱也很好吃哦，希望我的答案你能满意