虽然大家几乎都说香菇 但是我个人觉得香菇有特有的味道还比较重，包饺子的馅儿最好还是选那种味道比较淡的菇类不会影响馅儿的整体味道比如杏鲍菇口蘑白玉菇;如果是海鲜类的饺子馅料那么蟹味菇和海鲜菇最好。