蚕豆为豆科植物蚕豆的种子。又名佛豆、胡豆、南豆、马齿豆、竖豆、寒豆、夏豆等。蚕豆的食疗功效是健脾利湿，补中益气，涩精实肠，止血利尿。主治隔食，水肿，胎漏，咳血。