鳝鱼为鳝科动物黄鳝的肉或全体。又名黄鳝。 鳝鱼的食疗功效是补虚损，祛风湿，强筋骨。主治脾虚血亏，腹冷肠鸣，下痢脓血，或产后恶露淋漓不净，身体赢瘦，或痔瘘等。