羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。羊肚的食疗功效是益气补虚，温中健胃。主治脾胃虚弱，形体消瘦，饮食减少，四肢乏力畏寒，或饮食稍多即吐，时吐时止，大便溏薄等；气阴不足，多饮多食，小便频多，自汗盗汗等。