1.胡萝卜切片与冰糖一起入锅翻炒，我用的是电磁炉，开到200，慢慢等糖溶化。 2.糖溶化以后加到800，煮至水份蒸发完。其间要经常翻炒，以免糊锅。 3.水收干后，糖起丝了，就要关火了，这个时候一定要不停的翻炒。 4.关火后用筷子打散胡萝卜，不要让它们粘在一起。
1.胡萝卜切片与冰糖一起入锅翻炒，我用的是电磁炉，开到200，慢慢等糖溶化。 2.糖溶化以后加到800，煮至水份蒸发完。其间要经常翻炒，以免糊锅。 3.水收干后，糖起丝了，就要关火了，这个时候一定要不停的翻炒。 4.关火后用筷子打散胡萝卜，不要让它们粘在一起。
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