车前(鲜)

食材简介

车前草又名车轮菜,为车前科多年生草本植物。车前草生长在山野、路旁、花圃、河边等湿地。车前草根茎短缩肥厚,密生须状根,叶全部根生,叶片平滑,广卵形,边缘波状,间有不明显钝齿,主脉五条,向叶背凸起,成肋状伸入叶柄,叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序,花小,花冠不显著。结椭圆形蒴果,顶端宿存花柱,熟时盖裂,撒出种子。

营养价值

全草含车前甙、桃叶珊瑚甙、乌苏酸、B-谷甾醇、正三十一车前草喜欢生长在潮湿的地方烷、棕榈酸B-谷甾酸酯、棕酸豆甾醇酯、维生素B、维生素C、以及车前果胶。蛋白质、琥珀酸、腺嘌呤、胆碱、梓醇、硬质酸、花生酸、亚麻酸、亚没酸等脂肪酸。

功效与作用

食疗功效: 1、对泌尿系统的影响。 2、镇咳、平喘、祛痰作用。 3、抗病原微生物作用。 4、对胃、肠道作用。 5、抗炎作用。 分布: 生态环境: 生于山野、路旁、花圃或菜园、河边湿地。 生于路边、沟旁、田边潮湿处。 生于海拔1800m以下的山坡山坡田埂和河边。 资源分布: 分布于全国各地。 分布于全国各地。 分布几遍全国,但以北方为多。 用药禁忌: 凡内伤劳倦,阳气下陷,肾虚精滑及内无湿热者,慎服。 《本草经疏》:内伤劳倦、阳气下陷之病,皆不当用,肾气虚脱者,忌与淡渗药同用。 《本草汇言》:肾虚寒者尤宜忌之。 《日华子本草》:"常山为使。" 常用配方 1.治小便不通:车前子草一斤,水三升,煎取一升半,分三服(《肘后方》);生车前草捣取自然汁半钟,入蜜一匙调下。(《摄生众妙方》) 2.治尿血:车前草捣绞,取汁五合,空腹服之。(《外台》);车前草、地骨皮、旱莲草各三钱,汤炖服。(《闽东本草》) 3.治白带:车前草根三钱捣烂,用糯米淘米水兑服。(《湖南药物志》) 4.治热痢:车前草叶捣绞取汁一盅,入蜜一合,同煎一、二沸,分温二服。(《圣惠方》) 5.治泄泻:车前草四钱,铁马鞭二钱,共捣烂,冲凉水服。(《湖南药物志》) 6.治黄疸:白车前草五钱,观音螺一两,加酒一杯炖服。(《闽东本草》) 7.治感冒:车前草、陈皮各适量,水煎服。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》) 8.治衄血:车前叶生研,水解饮之。(《本草图经》) 9.治高血压:车前草、鱼腥草各一两,水煎服。(《浙江民间常用草药》) 10.治目赤肿痛:车前草自然汁,调朴硝末,卧时涂眼胞上,次早洗去。(《圣济总录》) 11.治火眼:车前草根三钱,青鱼草、生石膏各二钱,水煎服。(《湖南药物志》) 12.治喉痹乳蛾:虾蟆衣、凤尾草。擂烂,入霜梅肉、煮酒各少许,再研绞汁,以鹅翎刷患处。(《养疴漫笔》) 13.治痄腮:车前草一两三钱,煎水服,温覆取汗。(《湖南药物志》) 14.治百日咳:车前草三钱,水煎服。(《湖南药物志》) 15.治痰嗽喘促,咳血:鲜车前草二两(炖),加冬蜜五钱或冰糖一两服。(《闽东本草》) 16.治惊风:鲜车前根、野菊花根各二钱五分。水煎服。(《湖南药物志》) 17.治小儿痫病:鲜车前草五两绞汁,加冬蜜五钱,开水冲服。(《闽东本草》) 18.治金疮血出不止:捣车前汁敷之。(《千金方》) 19.治疮疡溃烂:鲜车前叶,以银针密刺细孔,以米汤或开水泡软,整叶敷贴疮上,日换二至三次。有排脓生肌作用。(《福建民间草药》)