参须

食材简介

参须具有抗肿瘤作用,可提高其酸性α-乙酸萘酯酶(ANAE)阳性淋巴细胞的百分率,使肝癌发生率降低,肿块减小,分化程度增高,癌灶范围有纤维组织增生和淋巴细胞浸润。提示人参须糖浆能促进机体细胞免疫,对化学致癌剂诱发肝癌有预防或控制作用。参须具有益气,生津,止渴等功效。参须主治咳嗽吐血,口渴,呕逆等病状,是一种很好的药品。

营养价值

抗肿瘤作用:给用二甲基奶油黄诱发肝癌的大鼠灌服人参须糖浆,可提高其酸性α-乙酸萘酯酶阳性淋巴细胞的百分率,使肝癌发生率降低,肿块减小,分化程度增高,癌灶范围有纤维组织增生和淋巴细胞浸润。提示人参须糖浆能促进机体细胞免疫,对化学致癌剂诱发肝癌有预防或控制作用。

功效与作用

食疗功效: 益气,生津,止渴。 主治: 咳嗽吐血;口渴;呕逆 来源: 为五加科植物人参的细支根及须根。 分类: 参须因加工方法不同有红直须、红混须、红弯须、白直须、白混须五种。按照参须品种又可分为红参须、白参须、西洋参须三种。 植物形态: 多年生草本,高30-70cm。根肥大,肉质,圆柱或纺锤形,末端多分歧,外皮淡黄色。叶为掌状复叶,具长柄;轮生叶的数目依生长年限而不同,一般1年生者1片三出复叶,2年复叶,最多可达6片复叶;小叶5,偶有7片,小叶柄长1-3cm;小叶片披针形或卵形,下方2片小叶较小,长2-4cm,宽1-1.5cm,上部3小叶长4.5-15cm,宽2.2-4cm,先端渐尖,基部楔形,边缘具细锯齿,上面绿色,沿叶脉有稀疏细刚毛,下面无毛。伞形花序单一顶生,总花梗长15-25cm,每花序有10-80多朵花,集成圆球形;花小,直径2-3mm;花萼绿色,5齿裂;花瓣5,淡黄绿色,卵形;雄蕊5,花丝甚短;子房下位,花柱2,基部合生,上部分离。果实为核果状浆果,扁球形,直径5-9mm,多数,集成头状,成熟时呈鲜红色,种子2颗,乳白色,直径4-5mm,扁平圆卵形,一侧平截。花期5-6月,果期6-9月。