玫瑰花

食材简介

玫瑰花味极香,素有国香之称。玫瑰花属于蔷薇科,原名徘徊花,它有甜美的香气,是食品、化妆品中香气的主要添加剂,也是红茶窨花的主要原料。玫瑰窨制花茶,而且在饮食中使用玫瑰花的记载,则早在宋代时期,那时中国民间就有用糖腌渍玫瑰花瓣而制成的“玫瑰花酱”。玫瑰花果实可以食用,无糖,富含维他命C,常用於香草茶、果酱、果冻、果汁等。

营养价值

玫瑰花营养丰富,药物价值高,老少皆。玫瑰花具有浓郁甜美的香气,是一些食品,化妆品的主要添加剂。

功效与作用

玫瑰花的食用效果: 理气和血 排毒养颜 和血散淤 开窍化淤 疏肝醒脾 促进胆汁分泌 帮助消化 调节机理 玫瑰花的食用禁忌: 玫瑰花营养丰富,药物价值高,老少皆。药物饮食宜忌·中药可使用,诸无所忌。 适用人群: 1、适宜皮肤粗糙、贫血患者、体质虚弱者。 2、阴虚有火者勿服。 用法用量: 1、做甜品,煮粥,做饮料,目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或辅料。 2、治气滞,胸胁胀闷作痛。玫瑰花6克,香附6克,水煎服。 3、治肝胃气痛;玫瑰花阴干,冲汤代茶服;治胃痛,玫瑰花9克,香附12克,川楝子、白芍各9克,水煎服。 食用功效: 玫瑰花味甘微苦、性微温,归肝、脾、胃经;芳香行散;具有舒肝解郁,和血调经的功效;主治胸膈满闷,胃脘、胁肋、乳房胀痛,月经不调,赤白带下,泄泻痢疾,跌打损伤,风痹,痈肿。 贴士: 炮制:取原药材,除去杂质及梗,筛去灰肖。炮制后贮干燥容器内,密闭,置阴凉干燥处,防潮。