铁甲鱼

食材简介

铁甲鱼为鲹科鲹属的鱼类。分布于红海、朝鲜、日本以及中国南海、台湾海峡、东海等海域。俗名:铁甲、黑面白鱼、大甲鯵、甘贡、硬尾铅、八哥脚、蝉头。铁甲鱼口腔周围深黑色,仅舌及口腔背面呈乳白色。犁骨、腭骨及舌上无牙。胸部侧面和腹面无鳞。棱鳞存在于侧线直部上。暖水性中上层鱼类。体侧扁,呈纺锤形,一般体长14~29厘米、大者可达3米余、体重200~350克。

营养价值

鱼类由于脂肪含量较低,又含有丰富的蛋白质和维生素,而成为人类重要的食品。

功效与作用

患有心血管疾病,导致中风、心脏病或高血压。吃鱼可以从中摄取的脂肪酸将发挥治疗作用,借助大量的有益油脂,来对抗你的血管炎症并降低血压。 每周吃鱼还有利于战胜抑郁症,经常吃鱼的人心情比较愉快,他们也不容易遭受牛皮癣、类风湿性关节炎和其它炎症疾病。